第五百六十四章 招牌菜-《丑妃的种田之旅》
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“这红烧兔还有些烫,郡主小心。”
刚起锅的兔肉本来就烫,再者,他们这酒楼中,用的油量十足,做的菜更是没那么容易冷。
尤其是这天气热的情况下,那不用多说。
他其实还是想要将那红烧兔夹到一个小碟子中的,待郡主尝的时候,也就不会那么烫了。
可惜这红烧兔不一样。
这红烧兔还是泡着汤汁的味道更胜一筹。
要出了汤汁,那味道可就不那么对味了。
给郡主尝的,定然是用最好的。
曲陶颔首,“多谢。”
接过递过来的筷子,曲陶夹起一块兔肉放进嘴中。
汤汁里的鲜美滋味瞬间就弥漫开来,让她忍不住眯起了眼睛。
这种鲜美,是和村长家那红烧兔不一样的美。
村长家的红烧兔,更多的是那野兔本身的鲜美。
而这月禾酒楼中的鲜美,有更多的佐料存在,更多层次的鲜美。
那佐料虽多,却又没有压下野兔本身的鲜美滋味。
叫曲陶的眼睛慢慢瞪大了。
她以为,像这样做出来的红烧兔,定然是会叫那些佐料的味道掩盖住兔肉本身的味道。
没想到,这兔肉的鲜美仍在,甚至,因着那些佐料,这鲜美更甚。
是那些佐料将兔肉的鲜美彻底的激发出来。
这个时候,她才彻底理解她家老祖宗了。
为何一定要坚持上府中,而不是让她在村长家再学一次红烧兔怎么做。
“师傅可真厉害。”
“哪里哪里,不过是做的多了而已。”被夸赞,厨子还有些不好意思了。
这也是实话。
这红烧兔做的多了,他才慢慢的摸索出了窍门,叫这红烧兔滋味越来越好,还不叫那些佐料喧宾夺主。
这红烧兔才能成为月禾酒楼的一道招牌菜。
细细咀嚼之后,哪怕是咽下去之后,嘴中都还留有那滋味。叫人回味无穷。
只是,这吃过之后又多了一丝遗憾。
为何不让它在嘴中多待上那么一刻呢?
多待上一刻,那就能够更长时间享受这般美味。
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