第(3/3)页

    作为一个大学里被科学化技术化信息化等等名称折腾得欲生欲死、毕业后又在互联网圈子里被流程化标准化产业化等词汇蹂躏得惨不堪言的时代前沿人士，对于那种获得特殊技能后却不知道将其改造、还是一副老黄牛辛勤耕作一个人独自打江山的小农思维，唐墨是嗤之以鼻不屑一顾的。

    本来唐墨觉得这件事并不急迫，但在霍青青分析过旦旦小馆的问题、苗旭伟提醒过红松资本关注自己、尤其是发生了“京兆尹聚餐事件”之后，他觉得这一切都应该加速进行。

    之前唐墨要将旦旦饭做大做出规模、甚至于要与麦当劳肯德基一较高下的想法并非一时兴起的异想天开，而是仔细分析和思考后的结果。

    麦当劳肯德基之所以能够将生意做到全世界，成功的关键在于标准化和规模化两个方面，而国内餐饮业之所以没有出现一个能与麦当劳肯德基比肩的品牌，根本原因在于食物因厨师的手艺而定，无法做到标准化，或者标准化之后就会失去食物原有的味道。

    在国内餐饮界，创业公司“黄太吉”曾经提出过要比肩甚至战胜麦当劳肯德基的构想，然而因为创始人并非厨师而是互联网技术人员，其研发推出的“黄太吉”煎饼味道实在太差，因而一阵风过后什么也没留下。

    不过，旦旦饭不一样！

    旦旦饭的味道自然不用去说。

    最关键的是，旦旦饭食材运用够少，炒制步骤足够简单，完全具备标准化的特点！

    唐墨想要做的，就是制定一份《旦旦饭标准化手册》！

    　　


    第(3/3)页